Gin Fizz mit Reissirup

Meine neue Leidenschaft für Gin Fizz habe ich meiner guten Freundin Jenny zu verdanken. Ich war eigentlich nie der Gin-Fan. Der Geruch von Gin Tonic hat mich immer an Tannennadeln erinnert und ich habe nie verstanden, wie sich gerade das zu einem Szene-Getränk entwickeln konnte. 😄 Aber eine Weihnachtsfeier hat gereicht, um meine Gin-Ordnung ordentlich durcheinander zu bringen.

Denn während alle anderen an ihrem Glühwein schlürften, habe ich nach einer leckeren, fructosearmen Alternative gesucht. Dann schwärmte Jenny von Gin Fizz und ich ließ mich dazu überreden, es mal zu probieren. Die Auswahl an alkoholischen, fructose- und sorbitfreien Getränken ist ja doch sehr begrenzt, da es sich dabei vor allem um klare Spirituosen wie Vodka, Korn oder eben Gin handelt. Und so war es um mich geschehen und ich wurde ebenfalls Gin Fizz-Fangirl.

Während beim klassischen Gin Fizz mit Zuckersirup gearbeitet wird, nutze ich selbstgemachten Reissirup-Sirup (bitte meldet euch bei mir, falls ihr einen besseren Namen dafür findet! 😀 ). Der ist ganz einfach mit heißem Wasser und Reissirup zubereitet und hält sich in einer kleinen, geschlossenen Flasche im Kühlschrank ewig. Durch das Verdünnen lässt sich der Sirup besser mixen und verbindet sich somit auch besser mit dem kalten Getränk. Damit er so schön klar bleibt, nutze ich immer hellen Reissirup. Aber geschmacklich sollte es keinen allzu großen Unterschied machen, ob ihr brauen oder weißen Reissirup nutzt.